SwissMiso – Miso Rojo (Sin pasteurizar, 380 g)

2025-05-22T14:50:04+02:00

Proveedor: SwissMiso
Tipo:
Precio: 27.00

Un miso audaz y rico en umami, elaborado en Suiza con la artesanía tradicional japonesa.
El Miso Rojo de SwissMiso es un miso vivo y sin pasteurizar, conocido por su sabor intenso y su color marrón rojizo profundo. Elaborado con soja cultivada en Suiza, sal suiza y koji de arroz hecho a mano, este miso se fermenta durante hasta 12 meses, logrando un sabor concentrado y sabroso, perfecto para platos robustos.

Popular en el centro de Japón y apreciado por los chefs, este miso es ideal para sopas de miso contundentes, ramen de miso, glaseados, estofados o marinadas para verduras y carnes a la parrilla. Su prolongado tiempo de fermentación potencia el umami mientras conserva los probióticos activos y las enzimas digestivas.

Características principales:

Sin pasteurizar – vivo con probióticos y enzimas naturales

Elaborado en Suiza siguiendo métodos tradicionales japoneses

Ingredientes locales: soja de Vaud, sal suiza, koji de arroz

Larga fermentación (hasta 12 meses) para un sabor profundo y complejo

Ideal para recetas intensas: ramen, caldos, platos glaseados con miso y más

Sabor potente, miso vivo, nutrición real

Ingredientes: Miso rojo (pasta de soja fermentada) – soja (CH BIO), koji de soja (CH BIO), koji de arroz (IT BIO), sal (CH)

Mantener refrigerado, consumir preferentemente antes de 6 meses.