SwissMiso – Sauce Umami (160g)

Naturellement fermenté, végétalien et plein d'umami, un shoyu pas comme les autres.
La sauce Umami Shoyu de SwissMiso est une alternative à la sauce soja fermentée, fabriquée en Suisse à partir de koji de riz , de soja et de sel. Ce pot de 160 g contient une sauce sans additifs, préparée en petite quantité, débordante d'umami naturel et de complexité, grâce à un lent processus de fermentation enzymatique.

Contrairement aux sauces soja classiques, ce shoyu est non pasteurisé et élaboré à base de koji, ce qui lui confère une saveur riche, ronde et légèrement sucrée. Parfait en marinade, en trempette ou en assaisonnement, il est entièrement végétal.

Caractéristiques principales :

Fermenté naturellement avec du koji de riz (sans alcool ni conservateurs)

Non pasteurisé – un produit vivant et riche en enzymes

Fabriqué en Suisse uniquement à partir de soja, de koji et de sel

Pot de 160 g – arôme concentré, une petite quantité suffit

100% végétalien, sans gluten et sans additifs

Un assaisonnement de niveau supérieur pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses, propres et fermentées.

Ingrédients : soja(CH BIO), riz koji(riz IT BIO), soja koji(soja CH BIO), sel(CH)

À conserver au réfrigérateur, à consommer de préférence dans les 10 mois.