Genève - Aishiteru Gourmet @ Vibration Épices -
Les amateurs de saveurs authentiques et de produits d’exception à Genève ont depuis quelque temps une adresse incontournable : Vibration Épices, fondée par Gregory Wicki, accueille désormais la gamme Aishiteru Gourmet à Plan-les-Ouates.
Une passion qui fait vibrer
Les épices Vibration Épices, c’est l’histoire d’un passionné. Gregory Wicki crée des mélanges d’épices haut de gamme, parfois sur mesure, pour des particuliers et des professionnels exigeants. Son aventure commence modestement dans un studio genevois avec une création audacieuse : un curry maison composé de 24 ingrédients, baptisé Yellow Vibration. Aujourd’hui, cette passion s’est transformée en une entreprise reconnue dans le monde de la gastronomie locale et régionale.
Un concept unique et local
Ce qui distingue Vibration Épices, c’est la créativité et l’ancrage local. Gregory innove en déshydratant fruits et légumes pour concevoir des mélanges exclusifs, destinés notamment à la haute gastronomie. Son fameux Paprika Genevois, issu de plantes cultivées dans la région, est labellisé GRTA et a même été fumé en collaboration avec le restaurant Le Vieux Bois, de l’École Hôtelière de Genève. Plusieurs chefs, simple et double toqués Michelin ne se sont pas trompés et ont intégré ces nouvelles saveurs dans leur menu.
Une vision du bien-être à travers les saveurs
Vibration Épices ne se limite pas aux mélanges traditionnels. Gregory développe également des produits de bien-être, comme un nouveau mélange d’épices pour préparer du lait d’or, une boisson riche en antioxydants, prisée pour ses bienfaits digestifs et relaxants. Toujours avec la même exigence : qualité, équilibre, et fabrication artisanale à Genève.
Pourquoi Aishiteru chez Vibration Épices ?
Ce partenariat s’est imposé naturellement. Gregory a immédiatement reconnu dans les produits Aishiteru la même exigence de qualité et d’éthique qui anime son propre travail. “La personne qui représente Aishiteru est passionnée, comme je le suis. On voit qu'elle a sélectionné des produits avec une histoire, une éthique. C'est également ce que je recherche à mon niveau.” — Gregory Wicki
Il apprécie également la simplicité et la qualité des produits Aishiteru, en parfaite cohérence avec les valeurs qu’il défend.
Une expérience à vivre en boutique
Vibration Épices propose une véritable expérience sensorielle à ses visiteurs. Il est possible de venir sur place pour découvrir, sentir, goûter et acheter les produits Aishiteru ainsi qu’une large sélection de mélanges exclusifs.
Une anecdote
À peine son atelier ouvert, avant même que la peinture ne soit sèche, un restaurateur genevois est venu frapper à sa porte à la recherche de poivre. Ce fut le premier client de Vibration Épices. Une rencontre qui illustre bien l’esprit du lieu : proximité, authenticité, et recherche de saveurs originales.