Il y a près de 90 ans, les émigrants japonais ont introduit d’anciennes variétés de poivre dans la région amazonienne. Quelques années plus tard, notre grand-père a collecté des survivants de ces premières souches et a développé un mélange unique, transmis aux générations suivantes.

Les années ont passé, incapables d'être durables en raison des menaces constantes de « guérilla », et c'est à la fin des années 90 que la famille découvre un terroir unique dans la forêt de nuages ​​de l'ÉQUATEUR. Les souches du grand-père, ainsi que les techniques ancestrales incas, sont aujourd'hui fidèlement utilisées.