Genf - Aishiteru Gourmet @ Vibration Épices -
Für Liebhaber authentischer Aromen und außergewöhnlicher Produkte in Genf gibt es jetzt eine neue Top-Adresse: Vibration Épices. Das von Gregory Wicki gegründete Geschäft in Plan-les-Ouates führt ab sofort das Aishiteru Gourmet-Sortiment.
Eine Leidenschaft, die Gewürze zum Vibrieren bringt
Vibration Épices ist die Geschichte eines echten Gewürzliebhabers. Gregory Wicki kreiert hochwertige, teils maßgeschneiderte Gewürzmischungen für anspruchsvolle Privatpersonen und Profiköche. Alles begann bescheiden in einem kleinen Genfer Studio mit einer mutigen Kreation: einem hausgemachten Curry aus 24 Zutaten, genannt Yellow Vibration. Heute ist daraus ein in der regionalen Gastronomieszene anerkanntes Unternehmen geworden.
Ein einzigartiges, lokales Konzept
Was Vibration Épices auszeichnet, ist Kreativität und lokale Verwurzelung. Gregory trocknet Früchte und Gemüse, um exklusive Mischungen zu kreieren – speziell für die Spitzengastronomie. Sein berühmter Paprika Genevois, aus regional angebauten Pflanzen, ist GRTA-zertifiziert und wurde in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Le Vieux Bois der Hotelfachschule Genf geräuchert. Zahlreiche Michelin-Sterneköche – mit einem oder zwei Sternen – haben diese besonderen Aromen bereits in ihre Menüs aufgenommen.
Wohlbefinden durch Geschmack
Vibration Épices beschränkt sich nicht auf klassische Gewürzmischungen. Gregory entwickelt auch Produkte für das Wohlbefinden, wie z. B. eine neue Mischung für Goldene Milch – ein antioxidatives Getränk, das für seine verdauungsfördernden und entspannenden Eigenschaften geschätzt wird. Immer mit demselben Anspruch: Qualität, Balance und handwerkliche Herstellung in Genf.
Warum Aishiteru bei Vibration Épices?
Diese Partnerschaft ergab sich ganz natürlich. Gregory erkannte sofort denselben Qualitäts- und Ethikanspruch in den Aishiteru-Produkten, der auch seine Arbeit prägt.
„Die Person hinter Aishiteru ist genauso leidenschaftlich wie ich. Man merkt sofort, dass die Produkte mit Bedacht, einer Geschichte und Werten ausgewählt wurden – genau das suche ich auch.“
— Gregory Wicki
Er schätzt außerdem die Schlichtheit und Qualität der Aishiteru-Produkte – perfekt im Einklang mit seinen eigenen Überzeugungen.
Ein Erlebnis für die Sinne – direkt im Laden
Vibration Épices lädt zu einer echten Sinnesreise ein. Vor Ort können Besucher Aishiteru-Produkte sowie eine große Auswahl exklusiver Gewürzmischungen entdecken, riechen, probieren und kaufen.
Eine kleine Anekdote
Kaum war das Atelier eröffnet – die Farbe war noch nicht trocken – klopfte ein Genfer Gastronom an die Tür auf der Suche nach Pfeffer. Er war der allererste Kunde von Vibration Épices. Eine Begegnung, die den Geist des Ortes perfekt widerspiegelt: Nähe, Authentizität und die Suche nach originellen Aromen.