SwissMiso – Weißes Miso (Unpasteurisiert, 1kg)

Ein mildes, cremiges Miso mit tiefem Umami, hergestellt in der Schweiz unter Verwendung authentischer japanischer Fermentation.
SwissMiso White Miso ist ein lebendiges , nicht pasteurisiertes Miso aus Schweizer Sojabohnen, Reiskoji und Schweizer Salz. Inspiriert von traditionellen japanischen Techniken und angepasst an das lokale Terroir, wird es mehrere Monate lang fermentiert, um einen zart süßen und reichen Geschmack zu erzeugen.

Dieses 1-kg-Format ist ideal für Hobbyköche und Küchenchefs. Verwenden Sie es in Miso-Suppe, Salatdressings, Marinaden, Glasuren oder sogar zum Verfeinern veganer Brühen und cremiger Saucen. Da es nicht pasteurisiert ist, behält es seine natürlichen Probiotika und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften – ideal für Darmgesundheit und Verdauung.

Hauptmerkmale:

Nicht pasteurisiert und reich an Probiotika – lebendiges Miso voller nützlicher Mikroben

Lokal in der Schweiz nach traditionellen japanischen Methoden hergestellt

Schweizer Zutaten : Sojabohnen aus der Waadt, Schweizer Salz und hausgemachter Reiskoji

In kleinen Chargen fermentiert für einen tiefen, milden Umami-Geschmack

Vielseitig : ideal für Misosuppe, Soßen, Dressings, Ramen und mehr

Natürlich vegan, glutenfrei und voller Geschmack.

Zutaten : Weißes Miso (Fermentierte Sojabohnenpaste) – Sojabohnen (CH BIO), Reiskoji (IT BIO Reis), Salz (CH)

Gekühlt aufbewahren, am besten innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.