Il y a près de 90 ans, des émigrants japonais ont introduit d'anciennes variétés de poivre en Amazonie. Quelques années plus tard, notre grand-père a collecté les survivants de ces premières souches et a mis au point un mélange unique, transmis aux générations suivantes.

Les années passèrent, l'activité devenant impossible à maintenir en raison des menaces constantes de « guérilla », et c'est à la fin des années 90 que la famille trouve un terroir unique dans la forêt de nuages d'EQUATOR.

Les variétés transmises par le grand-père, ainsi que les techniques ancestrales incas, sont fidèlement utilisées aujourd'hui.