SwissMiso – Umami-Sauce (160g)

Natürlich fermentiert, vegan und voller Umami, ein Shoyu wie kein anderer.
Die Umami-Shoyu-Sauce von SwissMiso ist eine fermentierte Sojasaucen-Alternative aus Reiskoji , Sojabohnen und Salz. Das 160-g-Glas enthält eine kleine, zusatzstofffreie Sauce, die dank eines langsamen enzymatischen Fermentationsprozesses vor natürlichem Umami und Komplexität strotzt.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Sojasaucen ist diese Shoyu nicht pasteurisiert und auf Koji-Basis hergestellt, was ihr ein reichhaltiges, abgerundetes und leicht süßliches Geschmacksprofil verleiht. Sie eignet sich perfekt als Marinade, Dip oder Gewürz und ist rein pflanzlich.

Hauptmerkmale:

Natürlich fermentiert mit Reiskoji (ohne Alkohol oder Konservierungsstoffe)

Unpasteurisiert – ein lebendiges, enzymreiches Produkt

Hergestellt in der Schweiz nur aus Sojabohnen, Koji und Salz

160-g-Glas – konzentrierter Geschmack, eine kleine Menge reicht aus

100 % vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe

Ein Gewürz der nächsten Generation für alle, die einen kräftigen, reinen, fermentierten Geschmack lieben.

Zutaten : Sojabohnen (CH BIO), Reis-Koji (Reis IT BIO), Soja-Koji (Sojabohnen CH BIO), Salz (CH)

Gekühlt aufbewahren, am besten innerhalb von 10 Monaten verbrauchen.