SwissMiso - Miso blanc vieilli pendant 3 ans

SwissMiso – Miso blanc vieilli 3 ans (Pâte de soja fermentée, 200g)

Un miso doux et délicatement sucré, élaboré en Suisse avec une maîtrise et une patience japonaises authentiques.
Le Miso blanc SwissMiso – vieilli 3 ans est un miso vivant et non pasteurisé qui équilibre magnifiquement une douce saveur sucrée avec un umami profond et mature. Fait à partir de soja biologique suisse, de riz koji biologique italien et de sel suisse, il incarne la pureté, le savoir-faire artisanal et la fermentation naturelle à leur plus haut niveau.

Contrairement au miso blanc traditionnellement vieilli sur une courte période, cette cuvée exceptionnelle est fermentée pendant trois ans, permettant le développement de couches aromatiques complexes tout en conservant une texture veloutée et un profil doux. Sa couleur dorée claire et sa texture crémeuse le rendent idéal aussi bien pour les plats japonais traditionnels que pour la cuisine moderne et créative.

Parfait pour les soupes, marinades, sauces et plats de légumes, le miso blanc SwissMiso enrichit chaque recette d’une profondeur élégante et d’un caractère nourrissant — une véritable expression de la fermentation artisanale.

Caractéristiques principales :

Fermentation de 3 ans pour une profondeur raffinée et une douceur naturelle

Non pasteurisé, vivant avec probiotiques et enzymes

Fabriqué en Suisse selon les méthodes traditionnelles japonaises de fermentation

Ingrédients biologiques : soja (CH BIO), riz koji (IT BIO), sel suisse

Naturellement sans gluten et végan

Saveur polyvalente : idéale pour les soupes, sauces, glaçages et marinades

Conservation :
À conserver au réfrigérateur. À consommer dans les 6 mois après ouverture.

Ingrédients : Miso blanc (pâte de soja fermentée) — soja (CH BIO), riz koji (riz IT BIO), sel (CH). Végan. À garder au frais après achat.

Fabriqué à la main en Suisse.