SwissMiso – Yuzu Miso (non pasteurisé, 70 g)

Une version lumineuse et acidulée du miso traditionnel, fabriquée à la main en Suisse avec du vrai yuzu.
Le miso Yuzu de SwissMiso est un miso vivant et non pasteurisé, infusé du parfum citronné du yuzu japonais. Il associe des graines de soja cultivées en Suisse, du koji de riz maison, du sel suisse et du yuzu naturel pour une expérience miso unique, rafraîchissante et aromatique.

Fermenté selon la méthode japonaise traditionnelle, ce miso apporte un équilibre sucré-acidulé-salé aux plats du quotidien comme aux plats gastronomiques. Parfait pour les glaçages, les vinaigrettes, les bols de légumes ou le poisson blanc, il est apprécié des cuisiniers amateurs créatifs comme des chefs professionnels.

Caractéristiques principales :

Non pasteurisé et riche en probiotiques – plein d'enzymes vivantes et de saveur

Artisanat suisse + yuzu japonais – une fusion de terroirs

Ingrédients naturels : soja suisse, sel suisse, yuzu, koji de riz

Notes d'agrumes vives qui rehaussent les soupes, les sauces et la cuisine fusion

Polyvalent : excellent dans les vinaigrettes, les marinades, les glaçages et les plats de légumes

Un miso moderne, frais, fruité et plein de vie.

Ingrédients : soja (CH BIO), koji de riz (riz IT BIO), sel (CH), sucre, yuzu (CH)

A conserver au réfrigérateur, à consommer de préférence dans les 3 mois.